Usulan Peningkatan Kualitas Kernel dengan Menggunakan Metode PDCA

Article Sidebar

PDF
Published: Dec 31, 2025
DOI: https://doi.org/10.28932/jis.v8i2.13289
Keywords:
cacat produksi, kernel, pengendalian mutu

Main Article Content

Vera Devani
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, Pekanbaru, Indonesia
Nurul Willy Muhammad
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, Pekanbaru, Indonesia

Abstract

Permasalahan yang ada di perusahaan ini adalah kualias kernel berupa parameter kadar kotoran dan kadar air melebihi batas standar perusahaan sebesar 8%. Pada Mei–Juni 2024, kadar kotoran tercatat 9,55% dan kadar air 9,10%. Untuk mengatasi hal ini, digunakan Metode PDCA (Plan-Do-Check-Act) sebagai pendekatan perbaikan berkelanjutan melalui tahap perencanaan, pelaksanaan, pemeriksaan, dan tindakan perbaikan. Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi penyebab utama kecacatan dan mengusulkan solusi peningkatan kualitas kernel. Hasil analisis menunjukkan jenis cacat dominan yaitu kadar kotoran  sebesar 62,0 dan kadar air  sebesar 38,0. Setelah dilakukan perbaikan, peta kendali p menunjukkan proses berada dalam batas kendali dengan proporsi cacat 0, yang berarti proses telah berjalan sangat baik. Nilai Cp kadar kotoran dan air meningkat dari 0,991 dan 0,995 menjadi 1, menunjukkan proses sudah stabil dan terkendali. Faktor utama penyebab cacat adalah kelalaian operator. Usulan perbaikan mencakup lima aspek yaitu pelatihan operator, standarisasi bahan baku, perbaikan mesin, pemantauan SOP, serta pembersihan dan pengaturan suhu.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Devani, V., & Muhammad, N. W. (2025). Usulan Peningkatan Kualitas Kernel dengan Menggunakan Metode PDCA. Journal of Integrated System, 8(2), 205–215. https://doi.org/10.28932/jis.v8i2.13289
Issue
Vol. 8 No. 2 (2025): Journal of Integrated System Vol. 8 No. 2 (December 2025)
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

By submitting an article with the title above and acceptance publication of the article, I declare that:

  • Articles have never been previously published in scientific journals, proceedings or other electronic journals.
  • I agree that the article copyright is fully owned by the Journal of Integrated System, Universitas Kristen Maranatha. Declaration of copyright transfer from the author's to the journal is done by completing the following form (Copyright Transfer Agreement). 

Journal of Integrated System (JIS) uses a Copyright policy under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) license.

References

Aziza, N. and Setiaji, F.B. (2020) ‘Pengendalian kualitas produk mebel dengan pendekatan metode new seven tools’, Teknika: Engineering and Sains Journal, 4(1), pp. 27-34. Available at: https://doi.org/10.51804/tesj.v4i1.791.27-34.

Badan Pusat Statistik (2022) Statistik kelapa sawit Indonesia 2021. Jakarta.

Badan Pusat Statistik Provinsi Riau (2024) Statistik kelapa sawit Provinsi Riau 2022.

Chandrahadinata, D. and Nurdiana, W. (2022) ‘Analisis pengendalian kualitas pada crude palm oil untuk meningkatkan kualitas di PT. Condong Garut’, Jurnal Kalibrasi, 19(1), pp. 43–52. Available at: https://doi.org/10.33364/kalibrasi/v.19-1.1045.

Devani, V. and Alawiyah, T. (2021) ‘Implementasi peningkatan kualitas crumb rubber menggunakan metode PDCA’, Agrointek Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(1), pp. 134–145.

Fatah, A. and Al-Faritsy, A.Z. (2021) ‘Peningkatan dan pengendalian kualitas produk dengan menggunakan metode PDCA (studi kasus pada PT. X)’, Jurnal Rekayasa Industri (JRI), 3(1), pp. 21–30. Available at: https://doi.org/10.37631/jri.v3i1.288.

Fauzi, Y. et al. (2012) Kelapa sawit. Jakarta: Penebar Swadaya.

Fridayanti, A.M. and Wachidah, L. (2022) ‘Siklus PDCA (plan, do, check, act) untuk mengurangi cacat produk sosis di PT.Serena Harsa Utama’, Bandung Conference Series: Statistics, 2(2), pp. 197–206. Available at: https://doi.org/10.29313/bcss.v2i2.3848.

Maulana, M.R., Fatmawati, W. and Brav, D.B. (2022) ‘Metode plan, do, check, action (PDCA)’, Jurnal Logistica, 1(1), pp. 30–38.

Pratama, M.P., Hasibuan, A. and Sibuea, S.R. (2024) ‘Analisis inti sawit dengan parameter kadar air dan kadar ALB di PT PKS Marbau Jaya Indah Raya’, Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri, 3(1), pp. 1–8. Available at: https://doi.org/10.56211/factory.v3i1.563.

Radianza, J. and Mashabai, I. (2020) ‘Analisa pengendalian kualitas produksi dengan menggunakan metode seven tools quality di PT. Borsya Cipta Communica’, JITSA Jurnal Industri & Teknologi Samawa, 1(1), pp. 17–21.

Ruswanto, A. (2019) Mengenal teknologi pengolahan tandan buah sawit (TBS) menjadi minyak kelapa sawit. Yogyakarta: Instiper Press.

Sentosa, A., Widyasaputra, R. and Ulfah, M. (2025) ‘Analisis statistical process control terhadap mutu kernel hasil kinerja mesin ripple mill pada stasiun kernel di PT XY’, Agroforetech, 3(2), pp. 1189–1197.

Setiawan, H., Herwanto, D. and Nugraha, B. (2024) ‘Pengendalian kualitas produksi keripik pisang pada UMKM Pekopen menggunakan peta kendali np dan kapabilitas proses’, Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, 7(2), pp. 689–704. Available at: https://doi.org/10.31004/jutin.v7i2.25671.

Supriyadi, E. (2022) Analisis pengendalian kualitas produk dengan statistical process control (SPC). Yogyakarta: Pascal Books.

Yulianto, H.D. and Arifka, R. (2023) ‘Analisis pengendalian kualitas pada produk corrugated plastic dengan pendekatan metode statistical quality control di PT. X’, Jurnal Locus Penelitian dan Pengabdian, 2(7), pp. 630–636. Available at: https://doi.org/10.58344/locus.v2i7.1469.